中國十大名菜 看看你吃過幾個
2017-09-20 15:27:36 來源：一點排行網 作者：空谷幽蘭 閱讀量：6803
中國有豐富的旅游景點，美味的食物是旅游中不可缺少的一部分。中國菜有著悠久的歷史，迥然不同的特點，眾多的風格和精致的烹飪，是中國文化的一個重要組成部分，中國菜以色香味俱全而聞名。請閱讀下面的中國十大名菜，加入我們一起享用最有名的中國菜。
中國十大名菜 ?
1.東坡肉
2.餛飩
3.餃子
4.麻婆豆腐
5.蛋炒飯
6.糖醋排骨
7.宮保雞丁
8.炒面
9.北京烤鴨
10.春卷
1.東坡肉
紅燒肉，也被稱為“東坡肉”，是中國十大名菜之一。為什么它也被稱為東坡肉?因為這道菜與宋代的詩人蘇東坡有關，他發明了東坡肉，并在近一千年前把它擴展到整個國家。它是最高檔的豬肉，它有肥肉部分和瘦肉部分，主要原料為：紅糖，醬油和烹飪酒，是一種獨特但令人垂涎的味道。用砂鍋蒸肉，這是正宗的紅燒肉的做法。
2.餛飩
在中國流行餃子之前，有一種流行食品，常被稱為餛飩。餛飩是由優質面粉發酵和揉捏制作而成的，它里面有各種各樣的餡料，比如生豬肉、蝦仁、新鮮蔬菜、切片蔥和姜。雖然好多人覺得餛飩和餃子有點像，但其實餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。西餐的面食中絕對沒有那么細致和清爽的做法了！
3.餃子
作為一種傳統的中國面食，餃子起源于大約一千八百多年前，它的形狀看起來像一個金錠。在節日期間，尤其是在春節和冬至(第22個節氣)中，南方人和北方人都喜歡包餃子，這象征著好運和健康。在包餃子的時候，人們很可能放入糖、花生、棗和核桃。那些吃糖餡兒餃子的人，意味著他們將來會有更好的生活;吃棗或核桃餡兒餃子的人意味著他們希望有一個健康的寶寶;吃花生餡兒的人，意味著他們希望能夠健康和長壽，在中國吃不同種類的餃子是旅程中的一大樂趣。
4.麻婆豆腐
麻婆豆腐屬于四川菜，到目前為止，它已成為全中國的一道名菜之一，這道菜是由中國四川省成都市的一家小餐館的老板做的，她的臉上有雀斑(中國人叫麻子)，人們叫她陳麻婆。她著名的炒豆腐被市民命名為麻婆豆腐，鮮嫩的豆腐用麻辣的醬汁制成，還包括碎肉、熱野胡椒和豆瓣醬，每一口嫩豆腐和美味的碎肉都挑逗著你的味蕾，想不愛上這道菜很難。
5.蛋炒飯
追溯到1972年，從中國湖南省出土的竹簡中記錄了一些雞蛋炒的米飯，隨著時間的推移，烹飪方法被流傳開來?，F在，雞蛋炒的米飯也叫蛋炒飯，在中國很受歡迎，因為它有蓬松的油炸雞蛋和有嚼勁的米飯，由于洋蔥的香味，蛋炒飯不是很油膩，味道也不是很重，這對那些喜歡清淡口味的人來說很合適。
6.糖醋排骨
作為中國菜的經典菜肴，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，這說明了它的良好聲譽。這道菜的主要原料是鮮嫩的豬排骨，以及面粉、淀粉、糖、醋等，酸甜的味道，脆皮的味道和嫩肉的味道會讓你胃口大開。隨著糖醋排骨的流行，它有許多衍生的菜肴，比如酸菜魚等。
7.宮保雞丁
宮保雞丁是國內外都有名的菜，除了中國人之外，越來越多的外國人愛上了它。美國、英國和其他國家的許多餐館都在出售宮保雞丁這道特別的菜。光是它的成分是：花生、黃瓜、辣椒以及雞丁，這道菜就很有名了。
8.炒面
炒面，也叫炒的面條，在中國很受歡迎，在中國北方的每一家餐館，都可以找到這道菜，這是一種由細豆和玉米面、雞蛋、肉片、洋蔥、香腸等做成的美味。不用說，它也在當地頗有名氣，你想試試嗎?
9.北京烤鴨
雖然北京烤鴨是地道的北京菜，但它在全世界都是眾所周知的。北京烤鴨是由明朝的漢代人發明的，是一種皇家菜肴，選擇最高檔的鴨，用火烤，這只鴨子很胖，但不油膩。嫩滑而豐滿的肉被酥脆而又有嚼頭的皮蓋住，配料：切成薄片的蔥、薄薄的煎餅和用發酵粉做的甜醬。它是中國的一道必吃的菜，甚至在世界上也是如此。
10.春卷
一層薄薄的生面團，有各種各樣的餡料，叫做春卷。這是一種中國傳統的食物，特別是在南方地區，由生面團和各種餡料制成，如豬肉糊、花生、糖、棗泥、甜豆醬等，在熱油中炸成黃色。春卷富含營養、脂肪和碳水化合物以及一些維生素，不同的餡料具有各種不同的營養成分，據說，外國游客對這道菜很感興趣，它經常出現在中國舉辦盛宴的時候。
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