中國最好吃的十大名雞 叫花雞只能排第三
2020-02-09 00:00:15 來源：一點排行網 作者：蘋果 閱讀量：3877
雞肉品種多樣，營養豐富，是人們生活中很常見的食材。中華飲食文化博大精深，一只普通的雞也能做出上百種味道。今天小編為大家帶來的就是廣大吃貨朋友們共同評選出的中國最好吃的十大名雞，沒吃過的朋友可千萬不要錯過。
10.汽鍋雞
汽鍋雞是云南的一道特色菜，其用專門的汽鍋，里面加上各種食材烹飪而成，這種烹飪方式能讓雞肉保持原有的鮮美，湯汁濃郁，雞肉美味，讓人無法忘懷。
9.道口燒雞
道口燒雞是采用多種名貴中藥材，再加上陳年老湯進行制作的，這種燒制方法能讓雞的外形猶如元寶狀，色澤鮮艷，口感鮮美。
8.溝幫子熏雞
溝幫子熏雞選用三十多種配料，十六道工序制作而成，熏雞外邊呈棗紅色，雞肉中帶著芳香，吃過的人都對它贊不絕口。
7.符離集燒雞
符離集燒雞口感細膩，還不油膩，對香料和火候的把控非常嚴格，做出來的雞肉爛脫骨，滋味鮮香，就連骨頭中就帶著香氣。
6.文昌雞
文昌雞是一道色香味俱全的美食，這道美食雞皮黃而脆，雞肉鮮而嫩，雞骨酥脆，再配上秘制的醬料，更加能突顯文昌雞的美味。
5.德州扒雞
德州扒雞被譽為“天下第一雞”，乃德州三寶之一，這道扒雞吃起來五香透骨，肉質鮮美，肉香骨爛，入口美味。
4.鹽酥雞
鹽酥雞在制作時會加入多種調味品，掌握恰當的腌制時間，會讓調味品的滋味更加充分的融合進雞肉中。這道菜口感酥脆，香味十足，尤其是趁熱吃最為美味。
3.常熟叫化雞
常熟叫化雞是一道很出名的菜，通常會在雞肚中放入大量的食材，用荷葉、泥巴進行包裹，炭火烤制，讓食材的香味慢慢的滲進雞肉中。這道菜吃法有趣，味道更是鮮嫩無比。
2.口水雞
口水雞是川菜中的一道涼菜，一道看似簡單的菜，卻融合了麻辣鮮香的滋味，吃起來更是口感鮮嫩爽滑，受人喜愛。
1.小紹興白斬雞
小紹興白斬雞又稱作“三黃油雞”，選用的是腳黃、皮黃和嘴黃的嫩母雞，經過獨特的制作工藝烹飪后，做出的成品色澤金黃油亮，味道鮮嫩，尤其是蘸著少量的醬油一起吃，味道會更鮮美。
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